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雞蛋餅

簡(jiǎn)介：

只要小火煎至就好，糊了不好看也不好吃了。

雞蛋餅 所需材料
  • 普通面粉：400克
  • 雞蛋：2個(gè)
  • 青辣椒沫：一點(diǎn)
  • 胡蘿卜：少許
  • 色拉油：60克
  • 鹽：一匙
  • 黑芝麻：一點(diǎn)
步驟詳解
1
面粉和成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜醒一下。
2
雞蛋2個(gè)
3
用筷子打開(kāi)雞蛋液，辣椒切沫，胡蘿卜絲，一匙鹽攪在一起，順一個(gè)方向攪勻。
4
鍋里熱油，將雞蛋攤開(kāi)放涼后切長(zhǎng)條。
5
這時(shí)候面團(tuán)醒好了，用刷子刷上油，撒上熟的黑芝麻。
6
用刀切成長(zhǎng)方形面片。
7
準(zhǔn)備好的雞蛋塊裹上面衣，兩頭捏緊，類(lèi)似包的糖紙。
8
鍋里放油，小火煎兩面金黃。面皮很薄的很快就能煎好。
9
出鍋了，裝盤(pán)。
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