榴蓮千層

將雞蛋和糖攪勻，加入牛奶，攪勻再加入融水容化的黃油 最后加低粉，慢速攪拌均勻。不要發(fā)。

將餡料過(guò)篩2~3次沒(méi)有氣泡。沒(méi)有不粘鍋可以少刷點(diǎn)油，將不沾鍋鍋燒到微熱倒上漿料。如果過(guò)太熱旁邊放個(gè)濕抹布，鍋底放上可以加快降溫盡量薄一點(diǎn)。攤熟即可。。

將榴蓮肉打成泥備用，淡奶打發(fā)，將牛奶和卡仕達(dá)攪拌均勻加入淡奶，慢慢加入榴蓮肉。（也可以把榴蓮肉和奶油分開(kāi)）一層奶油一層肉。鋪好整所以皮。放冰箱冷藏后口感更佳！