糖醋土豆絲
簡介：
在土豆絲剛放入鍋中翻炒的時候，要注意土豆絲的顏色，變透明要立刻放入糖醋鹽等調(diào)料，如果放晚了土豆絲會變軟，入口不脆。
糖醋土豆絲 所需材料
- 土豆：4個
- 紅辣椒：1個
- 糖：適量
- 清醋：適量
- 蒜：5瓣
- 油：適量
- 鹽：適量
- 味精：適量
- 蔥花：適量
步驟詳解
1
土豆洗凈去皮切絲
2
紅辣椒切絲，蒜切末，蔥花切段。
3
鍋里放適量的油燒開，放入土豆絲翻炒。
4
翻炒到土豆絲變透明，放入紅辣椒絲，蔥花，適量糖，醋，鹽，繼續(xù)翻炒。
5
等土豆絲馬上要好的時候放入蒜末和味精
6
翻炒幾下炒到蒜香撲鼻，出鍋盛盤。
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