南瓜冬菇雞肉飯
簡(jiǎn)介：
1、冬菇最好用鮮冬菇，比較好吃。
2、南瓜切大塊點(diǎn)，以免全部爛掉。
3、煮飯時(shí)水要比平時(shí)少些
南瓜冬菇雞肉飯 所需材料
- 南瓜：半個(gè)
- 雞肉：8兩
- 鮮冬菇：10朵
- 米：3杯
- 姜：少許
- 蠔油：3勺子
- 生抽：3勺子
- 料酒：3勺子
- 鹽：適量
- 花生油：適量
步驟詳解
1
南瓜削好皮洗干凈，鮮冬菇洗干凈撕成小朵
2
雞肉洗干凈，剁成塊，姜也洗干凈切成絲放入雞肉里，加入3勺子料酒，鹽，油拌均勻腌制20分鐘
3
南瓜切大塊點(diǎn)
4
米洗干凈，加水，按上煮飯鍵煮
5
鍋預(yù)熱，倒入油，油溫?zé)岷蟮诫u肉炒到變色，水干
6
再倒入南瓜和冬菇炒軟，加入3勺子生抽，3勺子蠔油，少許鹽炒均勻，最后盛出備用
7
待飯煮到上氣后，把料倒進(jìn)去蓋上蓋繼續(xù)煮
8
煮到飯自己跳鍵到保溫，再燜幾分鐘
9
煮好的飯，香香的
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