南瓜葉的功效與作用

1、清熱解暑：南瓜葉性涼，味道甘中帶苦，有清熱解暑的功效，對于暑熱消渴、熱痢等病癥有輔助治療的功效，非常適合在炎熱的夏季食用。 2、止血止痛：南瓜葉能治療不太嚴(yán)重的刀傷、創(chuàng)傷。在生活中意外被刀傷害時，可以吧南瓜葉曬干，磨成粉末，撒在傷品上，能起到止血和止疼的作用。再就是，燙傷后在傷處撒一些南瓜葉末，可以減少水泡的生成。 3、補充營養(yǎng)：南瓜葉中含有豐富的葉綠素，葉綠素有造血、提供維生素、解毒、抗病等多種用途，并且南瓜葉中還含有纖維素以及多種維生素和礦物質(zhì)，食用南瓜葉能夠補充身體營養(yǎng)，提高身體免疫力。

一般人群均適宜。

嬰幼兒、消化能力弱者、脾胃虛寒者。

無特殊同食禁忌。

將采摘下來的南瓜葉洗凈，瀝干水分備用；鍋倒入油燒熱，放上蔥、姜、蒜，將瓜蔓倒入翻炒，根據(jù)口味放辣椒、鹽、雞精，炒至斷生后裝盤即可。