功效與作用
助消化、降血脂、降血壓
山楂又稱紅果或山里紅。具有助消化、降血脂、降血壓的功效，適用于食滯不化、食欲不振、脾胃虛弱、輕度腹瀉、瘀血停滯所致的疼痛和癥積等癥狀。
注意事項
適宜人群
1、消化不良、食欲不振、食積內停等患者。 2、高血壓、高血脂、動脈硬化等心血管疾病患者。 3、月經(jīng)期、產后瘀血腹痛、惡露不盡等患者。
禁忌人群
1、胃酸過多、胃潰瘍患者應避免食用，山楂有刺激胃酸分泌的作用，容易引起反胃吐酸等癥狀。 4、對于孕婦和哺乳期婦女來說，山楂可能會引起子宮收縮和流產等問題，應該慎用或避免食用。
食用方法
生吃
將新鮮的山楂洗凈后直接食用，可以作為開胃小食或零食。也可以將山楂切片曬干后泡水喝，具有消食健胃、活血化瘀的功效。
煮湯
將山楂與其他食材一起煮湯，如山楂銀耳湯、山楂排骨湯等，可以增強消食化積、活血化瘀的效果。
糖漬
將新鮮的山楂洗凈后加入白糖中腌制一段時間后食用，可以制作出酸甜可口的山楂制品，能開胃消食。
常用工具
