功效與作用
助消化、降血脂、降血壓
山楂又稱紅果或山里紅。具有助消化、降血脂、降血壓的功效,適用于食滯不化、食欲不振、脾胃虛弱、輕度腹瀉、瘀血停滯所致的疼痛和癥積等癥狀。
注意事項(xiàng)
適宜人群
1、消化不良、食欲不振、食積內(nèi)停等患者。 2、高血壓、高血脂、動(dòng)脈硬化等心血管疾病患者。 3、月經(jīng)期、產(chǎn)后瘀血腹痛、惡露不盡等患者。
禁忌人群
1、胃酸過(guò)多、胃潰瘍患者應(yīng)避免食用,山楂有刺激胃酸分泌的作用,容易引起反胃吐酸等癥狀。 4、對(duì)于孕婦和哺乳期婦女來(lái)說(shuō),山楂可能會(huì)引起子宮收縮和流產(chǎn)等問(wèn)題,應(yīng)該慎用或避免食用。
食用方法
生吃
將新鮮的山楂洗凈后直接食用,可以作為開(kāi)胃小食或零食。也可以將山楂切片曬干后泡水喝,具有消食健胃、活血化瘀的功效。
煮湯
將山楂與其他食材一起煮湯,如山楂銀耳湯、山楂排骨湯等,可以增強(qiáng)消食化積、活血化瘀的效果。
糖漬
將新鮮的山楂洗凈后加入白糖中腌制一段時(shí)間后食用,可以制作出酸甜可口的山楂制品,能開(kāi)胃消食。