海參的營養(yǎng)價(jià)值和功效

海參是一種生活在海洋中的棘皮動(dòng)物，在中國分布于黃海、渤海等海域，具有滋補(bǔ)強(qiáng)身、養(yǎng)腎固精的功效，對(duì)陽痿、腎虛、貧血等癥狀有較好的緩解作用。

1、適合免疫力低下、手術(shù)后康復(fù)期患者食用。 2、腎虛、貧血、等患者可以適量食用。 3、生長發(fā)育期的兒童和青少年可以適量食用。 4、女性可以適量食用海參來美容養(yǎng)顏、延緩衰老。

1、對(duì)海鮮過敏的人群不宜食用海參。 2、高尿酸血癥或痛風(fēng)患者不宜食用海參。 3、感冒、發(fā)熱等急性疾病患者不宜食用海參。 4、急性腸炎、痢疾等感染性疾病患者不宜食用海參。

可制作成海參枸杞湯、海參燉雞、海參燉鮑魚、海參燉排骨。

將干海參用清水浸泡4到8小時(shí)，直至海參變軟。將海參處理干凈，切成小段。將米用清水淘洗干凈，把處理好的海參和姜片放入鍋中，加入適量清水，大火煮沸加入米，轉(zhuǎn)小火煮30分鐘，制成海參小米粥。