桂圓的功效與作用

桂圓，又稱龍眼，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的水果，新鮮的桂圓肉質(zhì)鮮嫩，汁多甜蜜，含有大量的維生素和磷質(zhì)，具有補(bǔ)血安神、益智健腦、滋補(bǔ)強(qiáng)身的功效，適用于病后調(diào)養(yǎng)及體質(zhì)虛弱的人群。

1、神經(jīng)性衰弱、失眠、健忘的人群。 2、病后體弱、需要調(diào)養(yǎng)的人群。 3、婦女產(chǎn)后調(diào)補(bǔ)。 4、體質(zhì)虛弱、氣血不足的人群。

1、痰火或陰虛火旺、濕滯停飲的人群。 2、陰虛內(nèi)熱、痰火、皮膚病患者。 3、肝火旺盛的人群。 4、孕婦多吃桂圓可能導(dǎo)致宮縮，引起下腹陣痛、漏紅，嚴(yán)重者可能導(dǎo)致流產(chǎn)。

剝殼去核取肉食用

可取干桂圓肉、紅棗、山藥、蓮子一起煮粥

可制成桂圓燉雞。用料：雞肉150克、當(dāng)歸30克、桂圓肉100顆。將雞肉切片，把全部用料放入燉盅中，加開水適量，蓋蓋，溫火隔開水燉3小時(shí)，調(diào)味供食用