砂仁
別名：小豆蔻、縮砂仁、縮砂蜜
砂仁是熱帶和亞熱帶姜科植物的的果實(shí)或種子，是中醫(yī)常用的一味芳香性藥材。目前藥用的砂仁的基源主要有三種：一種是主要產(chǎn)于中國廣東省的春砂；一種是中國海南的殼砂；還有一種叫縮砂密，主產(chǎn)于東南亞國家。其中春砂（果實(shí)）入藥的療效比較顯著，品質(zhì)也比較好，在國際藥材市場上享有比較高的聲譽(yù)。砂仁主要作用于人體的胃、腎和脾，能夠行氣調(diào)味，和胃醒脾。砂仁常與厚樸、枳實(shí)、陳皮等配合，治療胸脘脹滿、腹脹食少等病癥。
砂仁的功效
功效作用： 健脾養(yǎng)脾、養(yǎng)胃健胃、補(bǔ)氣益氣、止瀉
營養(yǎng)價值： 鋅、銅、錳、鈷、鉻、鉬、鎳、龍腦
適宜人群： 一般人均可食用砂仁?！疚覆坎贿m】人群更易食用。
禁忌人群： 【陰虛血燥、火熱內(nèi)熾】者慎服。
砂仁的功效和作用
1、化痰開胃砂仁具有化濕行氣、理氣解郁的功效，可以治療脘腹脹痛，食欲不振。
2、溫脾止瀉砂仁能夠溫脾消長，對于泄瀉有治療作用。
3、安胎砂仁有安胎止嘔的功效，可以治療惡心嘔吐和胎動不安的癥狀。
食用砂仁要注意什么？
1、砂仁可以內(nèi)服，用量為3到6g，煎成湯劑后服用。
2、砂仁可去殼洗凈烘干后研成細(xì)末后克加入面食中，有開胃健脾之效。
3、偏熱者，可配黃芩、竹菇等，以助消熱安胎之力。
如何挑選砂仁？
選購砂仁時可以將其拿在手上搓一搓，選擇果皮不宜脫落的，并且比較堅(jiān)實(shí)，果實(shí)比較飽滿香氣濃烈的為佳。
砂仁如何保存？
將砂仁放置在干燥陰涼處保存即可，最好是放置在容器里，避免日光照射到的地方。
