胡椒

別名：玉椒、白川、黑川、浮椒、白胡椒、黑胡椒

胡椒為胡椒科植物胡椒的干燥近成熟或成熟果實，原產(chǎn)于印度西南海岸西高止山脈的熱帶雨林，公元前第四世紀(jì)已有栽培。我國于1951年從馬來西亞引種于海南島瓊海縣試種，1956年后，廣東、云南、廣西、福建等省區(qū)也陸續(xù)引種試種成功，栽培地區(qū)已擴大到北緯緯25度。胡椒可防腐，還可作調(diào)味品，更可入藥，有鎮(zhèn)靜，溫中散寒、下氣、健胃、止痛、消炎、解毒等功能，主治風(fēng)寒感冒、脘腹冷痛、嘔吐腹瀉、食欲不振等癥。

胡椒的功效

功效作用：補陽壯陽、補血養(yǎng)血、調(diào)理腸胃、提高免疫力力、增強記憶力、滋陰補陰、排毒解毒、開胃消食、驅(qū)寒、抗衰老

營養(yǎng)價值：胡椒堿，胡椒林堿，胡椒油堿甲、堿、揮發(fā)油

適宜人群：一般人群均可食用。尤適宜食欲不振、感冒、胃寒、嘔吐患者。

禁忌人群：糖尿病、咳嗽、吐血、高血壓、胃潰瘍患者忌食；陰虛有火者忌服。