紅毛丹
別名：韶子、毛荔枝
紅毛丹，原產(chǎn)馬來(lái)西亞，屬無(wú)患子科韶子屬，有36個(gè)種，系熱帶多年生常綠果樹(shù)，是東南亞著名水果之一。植株樹(shù)干粗大多分枝，樹(shù)冠開(kāi)張，樹(shù)葉深綠，果實(shí)呈球形、長(zhǎng)卵行或橢圓形，串生于果梗上，外表呈黃色，果肉為白色。每年2月至4月開(kāi)花，6月至8月為果實(shí)成熟采摘季節(jié)。但成熟的毛丹果并非都是紅色的，也有黃色的果子。有的紅毛丹的核的大小近似于芝麻。紅毛丹的味道類似于荔枝。在我國(guó)紅毛丹能較大面積種植的地區(qū)在海南省，屬于山地雨林氣候的保亭縣最為適合。其他地方如三亞、陵水、樂(lè)東等市縣的部分地區(qū)只有部分種植。
紅毛丹的功效
功效作用： 清熱除火,解毒,養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值： 葡萄糖,蔗糖,含豐富的維生素C,氨基酸,碳水化合物和多種礦物質(zhì),如磷,鈣等。
適宜人群： 一般人群均可食用。
禁忌人群： 【胃炎,消化性潰瘍】者慎食。
紅毛丹的功效和作用
1、增強(qiáng)人體免疫力長(zhǎng)期食用可清熱解毒、增強(qiáng)人體免疫力。
2、潤(rùn)發(fā)美膚具有滋養(yǎng)強(qiáng)壯、補(bǔ)血理氣、健美發(fā)膚之功效。
3、改善頭暈紅毛丹含鐵量亦高，有助于改善頭暈、低血壓等。
食用紅毛丹要注意什么？
1、胃炎，消化性潰瘍慎食。
2 、紅毛丹的果核上有一層堅(jiān)硬且脆的保護(hù)膜，和果肉緊密相連。這層膜人的腸胃是無(wú)法消化的，吃到肚子里會(huì)劃破腸胃內(nèi)壁，食用時(shí)一定要將這層膜剔除干凈。
如何挑選紅毛丹?
新鮮的紅毛丹呈鮮紅色，略有青色，果殼上的毛發(fā)柔軟堅(jiān)韌，而時(shí)間長(zhǎng)的則果殼發(fā)黑發(fā)暗，用手去摸果殼上的毛發(fā)會(huì)覺(jué)得比較堅(jiān)硬。
紅毛丹如何保存?
紅毛丹要即買即食，不宜久藏，在常溫下經(jīng)3天即變色生斑。若量多過(guò)剩時(shí)，可密封于塑膠袋中，放冰箱冷藏，約可保鮮l0天左右。
