食材簡(jiǎn)介

顧名思義，甘蔗汁即為甘蔗壓榨之后產(chǎn)生的汁液。食療作用：治肺虛熱咳嗽

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

甘蔗汁含有豐富的蔗糖、果糖、普堂堂，還有鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。甘蔗汁中含天門冬素、天門冬氨酸、丙氨酸、檸檬酸等多種氨基酸。莖節(jié)含維生素B6,莖端含維生素B1、B2。生食甘蔗或飲用甘蔗汁，能生津止渴，補(bǔ)充水分及能量。

食用功效

1、補(bǔ)充糖分：甘蔗可為機(jī)體補(bǔ)充充足的熱能，對(duì)防治低血糖、消除疲勞、中暑等有較好的療效。
2、健脾利尿：甘蔗有解熱止渴，生津潤(rùn)燥，和中寬膈，下氣止嘔，助脾健胃，利尿，滋養(yǎng)的功效。
3、潤(rùn)腸通便：甘蔗可緩解口干舌燥，津液不足，小便不利，大便秘結(jié)，反胃嘔吐，消化不良，發(fā)燒口渴等癥狀。

適用人群

一般人群均可食用。

禁忌人群

脾胃虛寒、胃腹寒疼者不宜食用。

選購技巧

盡量自己榨取。