蓮藕的功效與作用
蓮藕，又稱藕，睡蓮科植物，根莖肥大、有節(jié)，折斷后有絲相連，中間有管狀小孔。蓮藕口感微甜而脆，可餐食也可做藥用，并且藥用價(jià)值相當(dāng)高。
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鯉魚的功效與作用
鯉魚，又稱鯉拐子、紅魚、毛子等。原產(chǎn)于亞洲，后引進(jìn)歐洲及北美地區(qū)，在我國(guó)鯉魚主要分布于各地的淡水江河和湖泊之中。鯉魚身體呈柳葉形，背略隆起，嘴上有須，鱗片大且緊，肉多刺少。
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李子的功效與作用
李子，又稱嘉慶子、山李子、玉皇李等。世界各地廣泛栽培，李子樹高大，樹皮呈灰褐色。葉片為長(zhǎng)圓倒卵形、長(zhǎng)橢圓形、稀長(zhǎng)圓卵形等。花通常3朵并生，花瓣白色，果實(shí)為果球形、卵球形或近圓錐形，有黃色、紅色、綠色或紫色等多個(gè)品種。
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梨的功效與作用
梨，又稱梨子、香梨、白梨等，多年生落葉喬木，葉子呈卵形，花多為白色，常見的梨顏色為外皮金黃色或暖黃色，果肉為通亮白色。
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醪糟的功效與作用
醪糟，也叫酒釀、酒糟、米酒等，屬于江南地區(qū)特色傳統(tǒng)小吃，是由糯米或大米經(jīng)過酵母發(fā)酵而制成的一種風(fēng)味食品。醪糟有"百藥之長(zhǎng)"的美稱，是醫(yī)藥上很重要的輔佐料或藥引子。
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藍(lán)莓的功效與作用
藍(lán)莓，又稱篤斯、嘟嗜、甸果等。杜鵑花科越橘屬植物，果實(shí)呈藍(lán)色，表面被一層白色果粉包裹，其果肉細(xì)膩、種子極小。藍(lán)莓可以抵抗零下40℃的低溫，適宜生長(zhǎng)在高寒山區(qū)，我國(guó)野生藍(lán)莓主要產(chǎn)在長(zhǎng)白山、大興安嶺和小興安嶺林區(qū)。
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苦菊的功效與作用
苦菊，又稱苦苣、苦菜、九牙生菜等。是菊科、菊苣屬的一年生或兩年生草本植物，主要分布在南歐以及中國(guó)南京等地，喜冷涼氣候。
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苦瓜的功效與作用
苦瓜又名涼瓜、癩葡萄、錦荔枝，原產(chǎn)于印度，廣泛栽種于熱帶到溫帶地區(qū)?？喙瞎麑?shí)呈長(zhǎng)橢圓形，表面具有多數(shù)不整齊瘤狀突起。民間傳說苦瓜和其它食物混煮不會(huì)把苦味傳給其它食材，所以被譽(yù)為“君子菜”。
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口蘑的功效與作用
口蘑，又稱白蘑，蒙古口蘑、云盤等，是生長(zhǎng)在蒙古草原上的一種白色傘菌?？谀⒊拾咨夂?，菌褶稠密，菌柄粗壯。主要品種有白蘑、青腿子、馬蓮桿、杏香等，其中以白蘑的色香味最佳，更是廣受大眾歡迎。
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空心菜的功效與作用
空心菜，又名蕹菜、藤藤菜、通菜等，除做蔬菜在餐桌食用外，還可藥用。因其分節(jié)并且節(jié)間中空而得名，空心菜葉片呈卵形以及長(zhǎng)卵形，開白色喇叭狀花，是一種既可生活于旱地又可生活于水田的水陸兩棲性植物。
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開心果的功效與作用
開心果，又稱阿月渾子、胡棒子、無名子等。漆樹科黃連木屬落葉小喬木。開心果原產(chǎn)于伊朗，主要分布于意大利、法國(guó)、伊拉克等國(guó)，在我國(guó)僅有新疆等地有栽培。開心果植株喜光照，多生長(zhǎng)在海拔600米-1200米的陽(yáng)坡山地。
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咖喱的功效與作用
咖喱，又稱咖哩，由是姜黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料調(diào)配而成的醬料，其味辛辣帶甜，具有濃烈的香氣。
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蕨菜的功效與作用
蕨菜又叫拳頭菜、貓爪、龍頭菜，喜生于淺山區(qū)向陽(yáng)地塊。不是所有的蕨菜都能食用，能食用的蕨菜食用部分均是未展開的幼嫩葉芽。蕨菜一般株高可達(dá)一米，有黑褐色絨毛，新生葉呈三叉狀，柄葉鮮嫩，上披白色絨毛。
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卷心菜的功效與作用
卷心菜，又名甘藍(lán)、包心菜、蓮花白。外形呈乳白色或淡綠色，由基生葉層層包裹形成球狀，葉肉肥厚，呈綠色至深綠色，葉面光滑且有粉狀蠟質(zhì)，有減少水分蒸騰的作用，因此卷心菜的抗旱、耐寒能力比大白菜更強(qiáng)。
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鋸緣青蟹的功效與作用
鋸緣青蟹，又稱膏蟹，屬甲殼綱，梭子蟹科，喜穴居于淺海和河口處的泥沙底內(nèi)，性兇猛，主食魚蝦貝類。將要懷孕的雌蟹，體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生一種紅色或黃色的膏狀物，這種物質(zhì)在我國(guó)南方有“海上人參”之稱。
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橘子的功效與作用
橘子，又稱柑子、桔子、橘柑，是多年生蕓香科植物的果實(shí)，通常呈扁圓形或圓球形，果皮厚薄不一，顏色有淡黃色、朱紅色或深紅色不同種類，飄囊通常有7-14瓣。
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菊花的功效與作用
菊花，又稱壽客、金英、黃華等，在植物分類學(xué)中是菊屬的多年生宿根草本植物。按栽培形式分為多頭菊、獨(dú)本菊、大立菊、懸崖菊、藝菊、案頭菊等栽培類型;按花瓣的外觀形態(tài)又分為園抱、退抱、反抱、亂抱、露心抱、飛午抱等栽培類型。
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韭黃的功效與作用
韭黃，又稱“韭芽”、“黃韭芽”、“韭菜白”，為韭菜隔絕光線在黑暗中長(zhǎng)成。韭黃不進(jìn)行光合作用，不合成葉綠素，所以呈黃色，一般韭黃的高度約為20～45厘米，并且具有特殊氣味。
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韭菜的功效與作用
韭菜，又名懶人菜、壯陽(yáng)草、扁菜等，百合科多年生草本植物，具有強(qiáng)烈的特殊氣味。韭菜原產(chǎn)亞洲東南部，目前各地已廣泛栽培，韭菜一般高達(dá)20-50cm。
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金針菇的功效與作用
金針菇，又稱毛柄金錢菌，小火菇、冬菇等，廣泛分布于中國(guó)、日本、俄羅斯、歐洲、北美洲、澳大利亞等地。金針菇不含葉綠素，不進(jìn)行光合作用，但可在黑暗環(huán)境中生長(zhǎng)。金針菇是一種木材腐生菌，易生長(zhǎng)在柳樹、榆樹、白楊樹等闊葉樹的枯干上。
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