黃魚的功效與作用
黃魚，又稱六線魚、海黃魚等，有大小黃魚之分，大黃魚個頭比小黃魚大，頭大鱗小、組織緊密，頭部眼睛較大。而小黃魚體背較高，鱗片圓大、尾柄粗短，口寬上翹，眼睛較小。優(yōu)質(zhì)黃魚體表呈金黃色、有光澤，鱗片完整不易脫落，肉質(zhì)堅實，富有彈性。
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黃顙魚的功效與作用
黃顙魚，又稱黃辣丁、黃角丁、黃骨魚等，成熟個體長約20cm，腹面平直，體后半部側(cè)扁，尾柄較細長，頭大且扁平。白天不經(jīng)?；顒?，喜歡棲息于水底層，夜間游至水體的中、上層覓食。
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黃芪的功效與作用
黃芪，又稱棉芪，黃耆，獨椹等，多年生草本植物，為常用中藥材之一。高可達50-100厘米，主根肥厚，木質(zhì)，常分枝，在我國主要產(chǎn)于內(nèi)蒙古、山西、甘肅、黑龍江等地。
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黃花菜的功效與作用
黃花菜，又稱金針菜、忘憂草、宜男花等，是百合科萱草屬植物。中國南北各地均有栽培，四川渠縣被稱為“中國黃花菜之鄉(xiāng)”。黃花菜根莖肉質(zhì)，花梗較短，黃蕾呈細長條狀，有淡黃色、橘紅色以及黑紫色等多個品種。
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黃瓜的功效與作用
黃瓜，又稱胡瓜、刺瓜、青瓜。原產(chǎn)于印度地區(qū)，后漢朝張騫在出使西域時帶回。胡瓜改名為黃瓜則是在隋朝時期，由于此時人們食用的黃瓜已經(jīng)熟透，整體呈黃色，種子也較硬，所以黃瓜由此得名。后來人們發(fā)現(xiàn)，黃瓜在未成熟時更脆更好吃，所以我們平常所見的黃瓜也就呈綠色。
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黃豆的功效與作用
黃豆，又稱菽(shu)、黃大豆、大豆等，為豆科、大豆屬一年生草本植物。中國是黃豆的故鄉(xiāng)，種植歷史約有4000多年，最初被當作祭祀的供品，后來才成為糧食。黃豆莢果肥大，種皮光滑，單個莢果有種子2-5顆，常用來做各種豆制品、釀造醬油、制成豆渣或磨成粗粉。
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滑子菇的功效與作用
滑子菇，又稱珍珠菇、滑菇、納美菇，屬擔子菌綱，是菌類中珍稀的品種，因它的表面附有一層粘液，食用時滑潤可口而得名“滑子菇”，菌蓋呈半圓形，黃褐色，菌柄短粗，直徑8--15mm，滑子菇原產(chǎn)于日本，我國于1976年引進，具有體小、出菇多、產(chǎn)量高的特點，適宜在東北氣候條件下栽培。
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花生的功效與作用
花生，又稱地豆、唐人豆、落花生等，屬于一年生豆科植物，莖直立或匍匐，長30-80厘米，除了食用之外還能夠為工業(yè)所用?；ㄉa(chǎn)于南美洲一代，現(xiàn)主要分布于巴西、中國、埃及等地，另外，花生還被人譽為“長生果”。
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花椒的功效與作用
花椒，又叫麻椒、蜀椒、點椒等，是我國原產(chǎn)的一種干、枝、葉、果均具濃郁辛香的落葉灌木或小喬木。它最初野生于我國中西部，是作為是敬神的香物?，F(xiàn)在廣泛分布于我國南北各地。由于它的果皮暗紅，密生粒狀突出的腺點，猶如細斑，故花椒之名由此而來。
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花菜的功效與作用
花菜，又叫花椰菜，番芥藍,椰菜花。原產(chǎn)地中海沿岸，清光緒年間引進中國。常見的花菜一般有白色、綠色和紫色，綠花菜又叫西蘭花，比白花菜含有更多的胡蘿卜素?；ú思炔荒透珊担嗖荒退獌?，并且適宜生存的適宜溫度也比較狹窄，所以花菜的產(chǎn)量一般不高。
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胡蘿卜的功效與作用
胡蘿卜，又稱紅蘿卜或甘荀，一般呈粗肥狀長圓錐形，顏色以紅色或黃色為主。肉質(zhì)根莖作食，是一種質(zhì)脆味美、營養(yǎng)豐富的家常蔬菜。
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猴頭菇的功效與作用
猴頭菇，又叫猴頭菌，刺猬菌、猴菇等，因外形酷似猴頭而得名。這種菌類長約1～3厘米，菌傘表面長有毛茸狀肉刺。猴頭菇極其珍貴，在古代只有在宮廷、王府才能享用，與魚翅、熊掌、燕窩并譽為四大名菜，有“山中猴頭，海味燕窩”之美譽。
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紅棗的功效與作用
紅棗，又名大棗、干棗、棗子等，屬于被子植物門、雙子葉植物綱、溫帶作物。紅棗最早起源于中國，已有四千多年的種植歷史，自古以來就與桃、李、梅、杏并列為“五果”，紅棗還具有耐旱、耐澇、適應(yīng)性強、種植范圍廣泛等特點。
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紅糖的功效與作用
紅糖，又稱沙糖、紫沙糖、片黃糖等，一般是指甘蔗經(jīng)榨汁，通過簡易處理，經(jīng)濃縮形成的帶蜜糖。紅糖按結(jié)晶顆粒不同，可分為赤砂糖、紅糖粉、碗糖等。因為紅糖未經(jīng)過精煉，紅糖中保留了較多甘蔗的營養(yǎng)成分，更加容易被人體消化吸收，因此能快速補充體力，所以又被成為“東方的巧克力”。
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紅薯葉的功效與作用
紅薯葉，又稱地瓜葉、番薯葉、番薯藤等，旋花科牽牛花屬多年生草本植物，是紅薯生長過程中莖上的葉子，一般食用的是秋天紅薯成熟后地上秧莖頂端的嫩葉。紅薯葉近年來因其誘人的保健功能而日益受到世人的青睞。
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紅薯的功效與作用
紅薯，別稱甘薯、地瓜、紅苕等，塊根的形狀，皮色發(fā)白或朱紅，肉大多為黃白色，脆甜多汁。即可生食也可熟食。除做主糧外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工業(yè)的重要原料。
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紅曲米的功效與作用
紅曲米，又稱紅曲、赤曲、紅米等，為棕紅色或紫紅色米粒，主要以秈稻、粳稻、糯米等稻米為原料，用紅曲霉菌發(fā)酵而成，外表為不規(guī)則形的顆粒，狀如碎米，質(zhì)脆，斷面粉紅色，微有酸氣，味淡，以紅透質(zhì)酥，陳久為佳。
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紅蘑的功效與作用
紅蘑，又稱血紅鉚釘菇、紅松蘑、松樹釘?shù)?，在真菌分類上屬于傘菌目，生于松樹林中地上，與松樹形成外生菌根，群生、散生或單生，紅蘑菌肉肥厚，香氣濃郁，味道鮮美，有“素肉”之稱。并且紅蘑目前仍屬野生食用菌，尚未見人工栽培。
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紅毛丹的功效與作用
紅毛丹，又稱毛荔枝、韶子、紅毛膽等，果肉半透明，呈黃白色，汁多肉脆爽，皮表面具有紅色柔毛，果核上有一層堅硬且脆的保護膜，和果肉緊密相連。紅毛丹原產(chǎn)東南亞，成熟的紅毛丹并非都是紅色的，也有黃色、紫色的果子。
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黑魚的功效與作用
黑魚，又稱烏魚、生魚、財魚等，黑魚在中國是一種常見的食用魚，它骨刺少，含肉率高，個體大、生長快，經(jīng)濟價值很高。黑魚生性兇猛，繁殖力強，胃口奇大，常能吃掉某個湖泊或池塘里的其他所有魚類。
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