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魚(yú)皮嘌呤含量多少

2023-09-25來(lái)源:彩牛養(yǎng)生   

導(dǎo)讀一般來(lái)說(shuō),魚(yú)皮的嘌呤含量比較高,每100g魚(yú)皮中含有150mg左右的嘌呤。按照每100g食物中含有的嘌呤含量,可以分為高嘌呤飲食、中嘌呤飲食、低嘌呤飲食。低嘌呤飲食在25-50mg,中嘌呤飲食在50mg左右,高嘌呤飲食大于100mg。...

  一般來(lái)說(shuō),魚(yú)皮的嘌呤含量比較高,每100g魚(yú)皮中含有150mg左右的嘌呤。具體情況分析如下:

  按照每100g食物中含有的嘌呤含量,可以分為高嘌呤飲食、中嘌呤飲食、低嘌呤飲食。低嘌呤飲食在25-50mg,中嘌呤飲食在50mg左右,高嘌呤飲食大于100mg甚至150mg。雖然魚(yú)皮中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣元素、磷元素、維生素A、維生素D等,適當(dāng)食用可以補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng),而且還可以促進(jìn)鈣元素的吸收,對(duì)身體有一定的好處。但是魚(yú)皮屬于嘌呤含量較高的食物,每100g魚(yú)皮含有150mg左右的嘌呤,而嘌呤被吸收進(jìn)入機(jī)體后,會(huì)代謝成尿酸,如果高尿酸血癥患者食用,可能會(huì)導(dǎo)致尿酸鹽結(jié)晶沉積在關(guān)節(jié)周圍,形成晶體性關(guān)節(jié)炎,從而導(dǎo)致痛風(fēng),加重病情,所以不建議高尿酸血癥患者食用魚(yú)皮。

  建議患者在平時(shí)要控制嘌呤的攝入,少吃一些牛肉、雞肉、鴨肉等,同時(shí)還要少吃一些瓜子、碧根果等堅(jiān)果。如果身體不適,請(qǐng)及時(shí)就醫(yī),在醫(yī)生的指導(dǎo)下規(guī)范治療。

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