螃蟹怎么清洗干凈

秋分起，螃蟹肥。螃蟹好吃，很多人不知道怎么清洗才最干凈，其實(shí)方法超簡單。螃蟹大部分的時間都是在尋找食物，它們一般不挑食，只要能夠弄到的食物都可以吃，甚至于連動物尸體和植物都能吃。是典型的食腐動物，其體表和體內(nèi)都含大量細(xì)菌和毒素，如果不徹底洗干凈，吃了對身體總是不好的。那么螃蟹怎么清洗干凈？下面為大家介紹。

螃蟹怎么清洗干凈

1、先把螃蟹表面的臟東西沖洗干凈，然后再把螃蟹放入鹽水中浸泡一段時間，給螃蟹消消毒，用鹽水浸泡能讓螃蟹把胃里的臟東西吐出來，等螃蟹吐出的水不再混濁時就可以了。

2、準(zhǔn)備一把新牙刷，再給螃蟹搓個澡，把蟹腳和肚子都清洗干凈。為了防止被螃蟹的蟹鉗夾到手指，用大拇指和中指用力捏住螃蟹殼的左右兩側(cè)，并把螃蟹肚子朝著上面。螃蟹抓牢以后，拿到水龍頭下面，用細(xì)細(xì)的水流，用牙刷刷洗螃蟹，邊刷邊沖洗。刷的時候要用力，尤其是蟹毛部分更要用力刷，因?yàn)樾访菀撞匚奂{垢是最臟的。

3、打開螃蟹腹蓋，腹蓋里有很多臟東西及螃蟹的排泄物，先把蟹腸去除擠掉，用剪刀剪去。再把腹蓋內(nèi)的臟東西刷洗掉。

4、螃蟹腹蓋洗完后，再拿個勺子打開蟹蓋，用剪刀去除蟹胃，蟹胃就是躲在蟹黃里的三角包。蟹胃也是很臟的，不易食用。

5、再用剪刀剪去蟹腮，蟹腮就是打開蟹殼后，蟹身兩側(cè)灰色軟綿綿的小扇子就是蟹腮了，蟹腮是螃蟹的呼吸系統(tǒng)，也能食用。

6、去掉蟹心，因?yàn)樾沸乃貏e寒，所以不能吃。蟹心是一個白色的六角形，位于蟹中央。清理干凈后，就可以做菜了。

螃蟹的營養(yǎng)價值

1、能夠?yàn)闄C(jī)體補(bǔ)充豐富的精氨酸，而精氨酸在促進(jìn)生長和傷口愈合方面的作用非常明顯，對于手術(shù)后或者外傷的患者，如果適當(dāng)食用螃蟹補(bǔ)充精氨酸，有促進(jìn)傷口愈合的功效。

2、含有豐富的鈣質(zhì)，適當(dāng)食用螃蟹補(bǔ)充鈣質(zhì)，在預(yù)防兒童佝僂病，以及防治成年人骨質(zhì)疏松、腰膝酸軟和腰腿疼方面的作用也非常明顯。

關(guān)于螃蟹怎么清洗干凈就為大家介紹到這里了，此外還介紹了螃蟹的營養(yǎng)價值，希望今天分享的內(nèi)容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。