鮮百合的吃法和做法

百合是人們經(jīng)常會吃的高營養(yǎng)食材，它能滋陰潤燥、淡斑美白也能潤肺止咳，但人們平時(shí)吃的百合多是經(jīng)過脫水風(fēng)干處理的干百合，在食用以前多會把它用清水泡軟。但對那些沒有經(jīng)過脫水處理的新鮮百合人們了解并不多，有些人還不知道它應(yīng)該怎么吃，下面就為大家介紹鮮百合的吃法和做法。

鮮百合的吃法和做法

一、西芹炒百合

食材：西芹200克、鮮百合140克、枸杞10粒、鹽適量、雞精少量、油2大匙(約30ml)。

做法：

1、鮮百合去老皮和蒂，拆散洗凈，西芹去老筋，洗凈，斜切成片，枸杞用水泡發(fā)，瀝干待用。

2、西芹放入沸水焯過，撈出迅速放入冰水中，瀝干待用。

3、炒鍋燒熱，放入油，燒至5成熱，放入西芹快速翻炒。

4、加入百合快速翻炒，炒至百合略透明。

5、加入枸杞同炒，加入鹽、雞精調(diào)味即可。

二、百合沙拉

把新鮮百合掰成塊狀以后，用沸水焯燙2~3分鐘，取出過冷水降溫，再去掉水分以后，再與自己喜歡的食材搭配在一起加入沙拉醬，調(diào)勻后食用。

三、蓮子百合湯

食材：鮮百合80克，銀耳一朵，冰糖適量，蓮子50克。

做法：

1.把準(zhǔn)備好的新鮮百合提前洗凈，蓮子和銀耳都用溫水泡軟，銀耳要洗凈后撕成小朵。

2.食材處理好以后全部放在湯煲中，加足量清水和適量冰糖一起煲制。

3.開鍋以后再用小火煲半小時(shí)，就可以。 

四、蜂蜜鮮百合

把新鮮百合去掉底部的黑色部分，然后用清水沖洗干凈，把它放在小鍋中加入適量清水水的高度大約沒過百和4~5厘米，然后加熱煮開再煮10分鐘左右，取出以后放在碗中降溫，等溫度降到50度以下時(shí)加入適量蜂蜜調(diào)勻就可食用。

經(jīng)過上文的介紹后，相信大家對鮮百合的吃法和做法已經(jīng)有了更多的了解了，希望以上內(nèi)容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。