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問(wèn)

血糖高的蕎麥面可以吃嗎

2022-05-13 8181次瀏覽

病情描述:

我的血糖有點(diǎn)高,今天家人買了些蕎麥面做飯吃,我想知道血糖高的蕎麥面可以吃嗎?

醫(yī)生回答(1)
潘永源主任醫(yī)師

首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院

血糖高的人可以吃蕎麥面。蕎麥面的主要成分是碳水化合物、淀粉,一般與米飯、包子、饅頭沒(méi)有較大的區(qū)別,因此可以吃些用蕎麥面做的饅頭、燒餅等,但盡量不要吃蕎麥面做的稀飯,稀飯熬制的時(shí)間比較長(zhǎng),會(huì)導(dǎo)致大量的碳水化合物被快速吸收,很容易導(dǎo)致餐后血糖迅速升高。

2022-05-13 11:23

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