常用工具
當前位置: 彩牛健康 > 問答 >

牛奶和奶粉哪個更有營養(yǎng)

2023-07-14 19498次瀏覽

病情描述:

最近想買奶粉補充蛋白質,但看介紹說牛奶的營養(yǎng)價值更高,請問牛奶和奶粉哪個更有營養(yǎng)?

醫(yī)生回答(1)
王磊副主任醫(yī)師

浙江大學醫(yī)學院附屬第一醫(yī)院

從營養(yǎng)角度來看,牛奶比奶粉更有營養(yǎng)。首先,從蛋白質的角度來看,牛奶中的蛋白質含量為3.2-3.5%,而奶粉中的蛋白質含量僅為1.5-2.5%。因此,牛奶中的蛋白質比奶粉更多,更有利于人體的生長發(fā)育。其次,從礦物質的角度來看,牛奶中的鈣含量約為120毫克/100毫升,而奶粉中的鈣含量約為50毫克/100毫升。此外,牛奶中含有較多的鋅、鐵、錳等礦物質,而奶粉中的礦物質含量較低。從脂肪的角度來看,牛奶中的脂肪含量約為3.5-4.5%,而奶粉中的脂肪含量僅為0.5-1.5%。牛奶中的脂肪含量更高,對人體的健康有很大的益處。

2023-07-14 09:46

專家科普視頻推薦精選問答