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什么食物含硒量最高

2024-06-29 11757次瀏覽

病情描述:

聽說中國人普遍缺硒,我想補(bǔ)充些硒元素,什么食物含硒量最高呢?

醫(yī)生回答(1)
楊梓琪主治醫(yī)師

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院

含硒量最高的食物主要包括以下幾類:
1.海鮮類:如龍蝦、牡蠣、扇貝、鮑魚、海魚等,這些水產(chǎn)品不僅富含硒元素,還含有豐富的鋅、鐵、鈣等多種微量元素,營養(yǎng)價值極高。
2.動物肝臟:如豬肝、雞肝、羊肝、牛肝等,這些動物內(nèi)臟的硒含量也非常高,僅次于海鮮類。適量食用這些食物,可以有效補(bǔ)充硒元素,增強(qiáng)人體免疫力。
3.蛋類:鵝蛋、鴨蛋、雞蛋等蛋類也含有一定量的硒元素,尤其是鵝蛋的含硒量相對較高。
4.粗糧和菌類:如燕麥、蕎麥、蘆筍、蘑菇等,這些食物雖然含硒量不如海鮮和動物肝臟,但也是補(bǔ)充硒元素的好選擇。
海鮮類食品是含硒量最高的食物之一,而動物肝臟、蛋類和粗糧菌類也是補(bǔ)充硒元素的重要來源。為了保持身體健康,建議在日常飲食中適量攝入這些食物。

2024-06-29 14:37

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