可能是成熟度太高了。西梅在放置的過程中成熟度會(huì)慢慢升高，當(dāng)成熟到一定程度時(shí)，其中所含的水分和糖分含量較多，西梅就會(huì)出現(xiàn)裂開的情況，這樣子的西梅吃起來口感會(huì)更甜一些。但如果西梅已經(jīng)裂開較長時(shí)間了，那么裂口處很有可能會(huì)滋生細(xì)菌，發(fā)生變質(zhì)的情況，此時(shí)的西梅就不建議再繼續(xù)吃了，以免食用后出現(xiàn)身體不適的癥狀。