玫瑰蘋果派
簡介：
1、盡量選擇脆一些的蘋果，這樣軟了也會有韌性，不易折斷。
2、煮蘋果的水量視情況添加。
3、肉桂粉視個人喜好添加。
4、我的烤箱是格蘭仕的，火力溫和，菜譜中的溫度和時間僅供參考。
玫瑰蘋果派 所需材料
- 低筋面粉：150克
- 黃油：60克
- 牛奶：40毫升
- 蘋果：2個
- 砂糖：20克
- 蜂蜜：10克
- 砂糖：15克
- 檸檬汁：3滴
- 清水：50毫升
- 肉桂粉：2克
步驟詳解
1
提前軟化黃油（常溫軟化，不要融化）。將細砂糖與面粉混合。
2
把粉類放入黃油中。戴上手套將軟化過的黃油和面粉進行搓合，變成類似玉米面粉的樣子。然后緩緩加入牛奶，揉成一個面團，蓋上保鮮膜靜置15-20分鐘。
3
將蘋果洗凈，切瓣再切成薄厚均勻的片（不要太厚）。
4
把清水、蜂蜜、砂糖混合。
5
微微煮開后，放入蘋果片加熱，糖水變得粘稠時加入一勺肉桂粉攪拌均勻，然后煮至蘋果片變軟（肉桂粉在這里起到提味增香的作用，沒有或者不喜歡這個味道可不放）。
6
像這樣，煮至蘋果片可以輕易做出彎腰動作即可。
7
取出剛才靜置的面團，在揉圓。
8
分成等份的12份小面團。搓成橄欖形。我用的是12連模，所以分成12份。將橄欖形小劑子再壓扁，搟成2倍長的面皮。
9
階梯順序擺上煮好的蘋果片。面皮下方留出空間。
10
由下折起，不要完全包住蘋果片。從左向右卷起。
11
很精巧的一朵玫瑰花就好了。
12
剩下的依次卷好，放入模具中。
13
放入烤箱180度上下火，烘烤20分鐘,烤好的玫瑰蘋果稍冷卻后均勻篩上糖粉即可。
14
有沒有被美到？我很喜歡呢，你呢？
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