DIY麻花

簡(jiǎn)介：

1.甜度根據(jù)自己喜好決定
2.面團(tuán)揉至不黏手就可以啦
3.揉好的面團(tuán)放溫暖處發(fā)酵比較快
4發(fā)酵好記得排氣，不然有很多小氣泡
5.做麻花的方法可以自己DIY
6.炸的時(shí)候全程小火，來回翻動(dòng)

DIY麻花所需材料

步驟詳解

準(zhǔn)備好面粉，酵母，玉米油，蜂蜜，鴨蛋和牛奶，佐料沒有拍照

酵母用溫水化開

將面粉放入盆中，打2個(gè)蛋，加入少許白糖，鹽，2大勺玉米油

倒入2大勺蜂蜜，喜歡甜的可以多加

然后將酵母倒入面粉中

攪拌一下，倒入小半碗牛奶

用筷子攪拌成絮狀

然后用手揉至不黏手即可，還黏手可以再加點(diǎn)面粉

然后蓋上保鮮膜，放溫暖處發(fā)酵半小時(shí)

發(fā)好之后，大2倍左右

然后取適量的面團(tuán)，排氣，砧板上撒點(diǎn)面粉，搟成橢圓形

用刀切成粗細(xì)差不多的長(zhǎng)條

然后稍微拉長(zhǎng)，對(duì)折，一只手固定不動(dòng)，另一只手不斷的往一個(gè)扭

然后在對(duì)折，將接頭的一端往另一端的洞里繞

依次做好，我做的大小不一

鍋里放入適量的油，燒熱，轉(zhuǎn)小火

放入一個(gè)個(gè)小麻花

然后翻個(gè)面

炸至金黃色，用漏勺盛出

好多好多

裝盆