麻辣豆皮
簡介：
拌麻辣豆皮，必須把豆皮用開水煮一會、煮過的豆皮軟而筋、吃起來口感好、豆皮最好是厚的才好吃，可我們這邊沒有厚豆皮、湊合著做吧。
麻辣豆皮 所需材料
- 干豆皮：3兩
- 黃瓜：適量
- 洋蔥：少許
- 香菜：適量
- 辣椒油：適量
- 材料油：適量
- 芝麻粉：適量
- 白糖：少許
- 蒜鹽：2瓣
- 花椒粉：少許
- 花椒粉：少許
步驟詳解
1
準備食材
2
豆皮改好刀，用開水蒸5分鐘，撈出瀝干水分備用。
3
鍋燒熱倒入油，把、花椒粒、大料，姜、蔥放入鍋中炸至有香味備用。
4
黃瓜、胡蘿卜，香菜，改好刀，洋蔥切絲，蒜切碎備用
5
除了香菜、把它們都到人盆中，加入白糖，鹽，芝麻、胡椒粉、料油，戴上一次性手套、把菜拌勻撒上香菜。
6
一盤香麻辣的豆皮拌好了
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