秘制壽司
簡介：
食用壽司要配上醬油和芥末才夠味噢！祝大家用餐愉快
秘制壽司 所需材料
- 黃瓜：半根
- 酸蘿卜條：4條
- 雞蛋：兩個
- 火腿腸：一個
- 胡蘿卜：半根
- 香油：10g
- 熟白芝麻：8g
- 香醋：8ml
- 白糖：3g
- 鹽：2g
- 竹簾一個：卷壽司用
- 海苔片：3片
- 新米飯：1大碗
步驟詳解
1
準備食材，煮好米飯
2
雞蛋磕入碗中打散
3
平底鍋預(yù)熱倒少許油晃勻，倒一半蛋液，小火攤熟，蛋餅攤的好不好直接影響壽司的成敗噢
4
胡蘿卜切成條，入開水焯斷生即可，
5
其他食材黃瓜切條，攤好蛋餅切條，可以留一塊長方形大一點的包一個全蛋皮的壽司，火腿腸切條，
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準備好的香醋，香油，白糖，鹽，放到一個小晚中，用筷子攪動使糖和鹽溶化，這個汁很重要決定了壽司的口感，這也是秘制汁噢
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將調(diào)好的秘汁倒進米飯拌勻
8
竹簾用一層保鮮膜包起來，這樣卷壽司時候不會粘，而且更容易操作。秘訣哦
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取一片海苔，粗糙的一面朝上，沿著靠近身體的一邊鋪在竹簾上
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撐一勺米飯在海苔上，用飯鏟攤勻，這樣不用粘手，很好用噢
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海苔上部留3厘米左右邊不鋪米飯抹上一點水這樣好封邊，用飯鏟將米飯壓實
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沿著底邊擺好黃瓜條，火腿條，蛋餅條，酸蘿卜條，胡蘿卜條，
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擺好后雙手提起底邊竹簾向上帶動海苔將其卷起
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用點力，一邊向上卷一邊壓緊實，這樣不會輕易散開，切開時也更好看
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最后整形，壓成三角形，圓形，或者方形，我們這次就做成圓形
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切壽司時刀上抹一點涼水，這樣不粘刀
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按照同樣的方法做一個蛋皮的
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切開擺盤，怎么樣這個是雞蛋皮壽司
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海苔皮的壽司
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雙色的噢，很美也很美味
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