西番蓮
別名：雞蛋果、受難果、巴西果、百香果、藤桃、熱情果
西番蓮又名百香果，是西番蓮科西番蓮屬植物，是一種熱帶藤本攀附果樹(shù)，果實(shí)甜酸可口，風(fēng)味濃郁，芳香怡人。目前已知西番蓮果實(shí)含有超過(guò)132種以上的芳香物質(zhì)，是世界上已知最芳香的水果之一，有“果汁之王”的美譽(yù)。全屬有400余種，大都原產(chǎn)美洲熱帶地區(qū)，我國(guó)原產(chǎn)13種。它們喜光，喜溫暖至高溫濕潤(rùn)的氣候，不耐寒。生長(zhǎng)快，開(kāi)花期長(zhǎng)，開(kāi)花量大，適宜于北緯24度以南的地區(qū)種植。
西番蓮的功效
功效作用： 開(kāi)胃消食、止渴、提高代謝、養(yǎng)顏、抗衰老
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值： 維生素、化合物、氨基酸、蛋白質(zhì)
適宜人群： 一般人群均可食用西番蓮(雞蛋果)。特別是【女性】。
禁忌人群： 無(wú)任何特殊的飲食禁忌。
西番蓮的功效和作用
1、生津止渴西番蓮含有豐富的汁液，能生津液，幫助人們止渴。
2、助消化西番蓮含有豐富的維生素和氨基酸，可以幫助人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收，促進(jìn)消化。
3、美容養(yǎng)顏西番蓮富含VC、SOD酶和胡蘿卜素等，能幫助改善皮膚，具有抗衰老、養(yǎng)顏的功效。
食用西番蓮要注意什么？
1、西番蓮內(nèi)服煎湯5-15克即可。
2、成熟的西番蓮逐漸出現(xiàn)紅色，如果香味越濃表示成熟度越好。
如何挑選西番蓮？
先選擇西番蓮時(shí)要選擇果形比較端正的，而且要選擇靠近圓形的為好，沒(méi)有明顯傷痕或者變異的，在挑選時(shí)還可以聞一聞，一般沒(méi)有腐臭味而是一股濃濃的果香味的為宜。
西番蓮如何保存？
西番蓮保存的時(shí)候一定不可碰撞，要檢查是否有壞的，直接放置在干燥通風(fēng)處保存起來(lái)即可。
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