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富含粗纖維的食物主要有哪些

2024-05-31 8670次瀏覽

病情描述:

我平時(shí)有些便秘,所以我想吃一些粗纖維的食物來(lái)調(diào)理,富含粗纖維的食物主要有哪些?

醫(yī)生回答(1)
王磊副主任醫(yī)師

浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院

粗纖維食物一般指富含膳食纖維的食物,膳食纖維在腸道內(nèi)不能被消化吸收,能夠軟化糞便、促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng),在腸道內(nèi)能和未被吸收的膽固醇、糖分結(jié)合,具有減少膽固醇吸收,減緩血糖升高的作用。谷物類:如糙米、燕麥、玉米、蕎麥等。這些食物在加工過程中保留了較多的麩皮和胚芽,因此富含粗纖維。豆類:如黃豆、綠豆、黑豆、紅豆等。蔬菜類:特別是綠葉蔬菜,如菠菜、芹菜、韭菜、油麥菜等。還有竹筍等蔬菜也含有較多的粗纖維。水果類:如蘋果、梨、桃、葡萄等水果的果皮和果肉中都含有一定的粗纖維。堅(jiān)果類:如黑芝麻、松子、杏仁等,這些堅(jiān)果不僅含有健康的不飽和脂肪酸,還富含粗纖維。菌藻類:如木耳、香菇、海帶、紫菜等,這些食物也含有一定量的粗纖維。

2024-05-31 09:36

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