小米粥含糖量高嗎血糖高可以吃嗎

小米是一種高血糖的食物，因?yàn)樗缓矸?，所以不能食用。而且，粥煮的時(shí)間比較長(zhǎng)，大部分的淀粉都會(huì)溶于水里，進(jìn)入胃里之后，會(huì)和胃粘膜的接觸面積更大，更容易被消化，從而導(dǎo)致血糖在短時(shí)間內(nèi)上升，對(duì)血糖的控制不利。高血糖的人可以多吃一些富含膳食纖維的食物，這樣會(huì)增加飽腹感，降低升糖指數(shù)，從而可以有效的控制自己的飲食。