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牛筋會發(fā)胖嗎

2024-08-19 439次瀏覽

病情描述:

最近一段時間,家里做了牛筋菜,吃了很多,擔(dān)心發(fā)胖,請問,牛筋會發(fā)胖嗎?

醫(yī)生回答(1)
楊梓琪主治醫(yī)師

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院

牛筋一般不會導(dǎo)致發(fā)胖。牛筋作為肉類食材的一種,其特點在于富含膠原蛋白而脂肪含量相對較低。適量食用牛筋,不僅能為身體提供豐富的蛋白質(zhì)與氨基酸,促進皮膚彈性和關(guān)節(jié)健康的維護,還因其低脂肪特性,不易導(dǎo)致體重增加。

但牛筋熱量并不低,尤其是經(jīng)過長時間燉煮后,其膠原蛋白會分解成易吸收的氨基酸,這可能增加熱量攝入。是否會導(dǎo)致發(fā)胖,在于總熱量的攝入與消耗平衡。如果在日常飲食中,牛筋的攝入量控制得當(dāng),配合適量運動,是不會導(dǎo)致發(fā)胖的。如果攝入的總熱量超過身體消耗的熱量,任何食物都可能導(dǎo)致體重增加。

在食用牛筋時,建議注意控制攝入量,并結(jié)合適當(dāng)?shù)倪\動。

2024-08-19 18:46

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