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雞蛋羹

簡介:

雞蛋羹幾乎是家里必做的一道菜,體虛牙口不好的老人、病后恢復(fù)中的家人、剛斷奶的幼兒,都可以吃這個來補(bǔ)充營養(yǎng)。

雞蛋羹 所需材料
  • 雞蛋:1個
  • 奶:150ml
  • 食鹽:1g
  • 水:適量
  • 香油:適量
步驟詳解
1
打一個雞蛋均勻打散。
2
加入150ml奶和同積體的水,還有一小搓鹽。
3
用筷子攪拌均勻。
4
過篩去掉小泡泡,最好過篩3次。
5
將過篩好的蛋液倒入碗里。
6
把碗蓋上保鮮膜。
7
將碗放入蒸鍋。蒸15分鐘。
8
出鍋撒點油和蔥花,就可以吃了。
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