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年糕炒魷魚(yú)

簡(jiǎn)介：
年糕炒魷魚(yú) 所需材料
  • 魷魚(yú)：適量
  • 年糕：適量
  • 洋蔥：半個(gè)
  • 蔥：適量
  • 姜：適量
  • 蒜：適量
  • 鹽：適量
  • 雞精：適量
  • 白糖：適量
  • 白胡椒粉：適量
  • 生粉：適量
  • 辣椒粉：適量
  • 辣椒醬：適量
  • 料酒：適量
  • 色拉油：適量
步驟詳解
1
魷魚(yú)切成段。
2
洋蔥切成粒。
3
蔥切段，姜切片。
4
蒜切末。
5
年糕放入盆里加少許生粉，抓勻。
6
水燒開(kāi)，倒入料酒，放入魷魚(yú)焯一下，撈出。
7
年糕放入油鍋里炸，定型后撈出。
8
鍋內(nèi)留少許底油，倒入洋蔥，炒出香味。
9
放入姜片，蒜末翻炒。
10
放入料酒，辣椒粉，韓國(guó)辣椒醬。
11
炒勻。
12
放入鹽，雞精，白糖，胡椒粉。
13
放入魷魚(yú)翻炒勻。
14
放入年糕翻炒勻。
15
放入蔥段翻炒勻，關(guān)火裝盤(pán)。
16
成品圖。
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