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土豆啤酒鴨

簡(jiǎn)介：

土豆啤酒鴨所需材料

鴨子：半只
小土豆：適量
啤酒：1瓶
青紅尖椒：適量
姜：適量
蒜：適量
鹽：適量
老抽：適量
生抽：適量

步驟詳解

1

鴨子剪成塊。

2

姜切片。

3

蒜切片。

4

青紅尖椒切丁。

5

小土豆稍微改下刀。

6

放鴨肉和姜片，開(kāi)火煮沸。

7

撈出鴨塊，洗去血沫。

8

熱鍋起油，油要燒熱一點(diǎn)。

9

放入姜蒜爆香，然后加入青紅椒丁，大火爆炒出香辣味。

10

倒入鴨塊，反復(fù)煸炒，再倒入老抽，生抽。

11

翻炒上色。

12

倒入一瓶啤酒，大火煮沸。調(diào)小火，燜煮40分鐘。

13

倒入小土豆。

14

加入適量的鹽調(diào)味，繼續(xù)煮20分鐘即可，關(guān)火裝盤。

15

成品圖。

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