香燜牛肉
簡介：
這道菜可以溫中驅寒，理氣暖胃。
香燜牛肉 所需材料
- 牛肉：適量
- 蹄筋：適量
- 土豆：適量
- 西芹：適量
- 洋蔥：適量
- 大蔥：適量
- 茴香：適量
- 白芝麻：適量
- 姜：適量
- 大蒜：適量
- 醬油：適量
- 香油：適量
- 耗油：適量
- 胡椒粉：適量
- 鹽：適量
步驟詳解
1
蹄筋切段。
2
牛肉切小塊。
3
洋蔥切絲。
4
土豆去皮切塊。
5
西芹洗凈切小段。
6
在牛肉里面加入黃酒、耗油、茴香、醬油、鹽、胡椒粉、香油攪拌均勻腌制幾分鐘。
7
鍋燒熱，倒入適量香油燒到8成熱。依次放入姜片、大蒜瓣、蔥段、洋蔥、土豆、牛肉和蹄筋。
8
蓋上鍋蓋慢燜20分鐘。
9
加入腌牛肉剩下的醬汁，放入西芹慢燜20分鐘。
10
放入白芝麻和西芹葉攪拌均勻起鍋裝盤。
熱門推薦
