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更新日期:1970-01-01
來源:彩牛養(yǎng)生
食材簡(jiǎn)介:
朝天椒,又稱小辣椒、望天椒等,是辣椒的變種。屬茄科辣椒屬多年生半木質(zhì)性植物。果梗及果實(shí)均直立,果實(shí)較小,圓錐狀,成熟后呈紅色。朝天椒原產(chǎn)于泰國,后中國引進(jìn)辣椒籽,并培植出多個(gè)品種,與羊角椒、線椒并稱為我國的三大干椒品種。
營養(yǎng)功效:
朝天椒所含營養(yǎng)十分豐富,維生素C含量在所有蔬菜中含量最高,朝天椒全草均可入藥,含有的辣椒素可緩解肌肉疼痛感、加快新陳代謝,保持身體健康。此外,常吃朝天椒可降低膽固醇、促進(jìn)血液循環(huán),預(yù)防心臟病和中風(fēng)等病癥。不僅如此,朝天椒含有的辣椒堿及粗纖維等營養(yǎng)元素有促進(jìn)食欲、祛除胃寒等功效。
適宜搭配:
那么,朝天椒適合與哪些食物進(jìn)行搭配呢?
朝天椒和雞蛋搭配,有利于維生素的吸收;
朝天椒和白菜搭配,可以幫助腸胃消化、提高機(jī)體免疫力;
朝天椒和苦瓜搭配,可以潤膚容顏、抗老防衰;
朝天椒和豆腐搭配,能夠益智美容、提神健腦;
朝天椒和鵪鶉搭配,可以促進(jìn)食欲、幫助消化。
常見做法:
在生活中,朝天椒還有哪些常見的做法呢?
朝天椒炒羊雜、朝天椒炒豆腐、陳皮朝天椒燜牛蹄筋、朝天椒炒牛肉、辣炒苦瓜等等;
標(biāo)簽:
莼菜是珍貴的野生水生蔬菜,含有酸性多糖、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、組胺和微量元素等,具有清熱解毒、殺菌消炎、防治貧血、肝炎的作用。主治高血壓病、瀉痢、胃痛、嘔吐、反胃等病癥。
蟲草花含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等成分,其中蟲草酸和蟲草素能夠綜合調(diào)理人機(jī)體內(nèi)環(huán)境,增強(qiáng)體內(nèi)巨噬細(xì)胞的功能,對(duì)增強(qiáng)和調(diào)節(jié)人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。
赤小豆的蛋白質(zhì)中含較多的賴氨酸,還含有豐富的淀粉以及可刺激腸道的皂角甙,因此赤小豆具有很好的排毒利尿、促進(jìn)血液循環(huán)和水分新陳代謝的作用。
蟶肉含豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、硒、維生素A等營養(yǎng)元素,還含有一種具有降低血清和膽固醇作用的代爾太7-膽固醇,它兼有抑制膽固醇在肝臟內(nèi)合成和加速排泄膽固醇的作用。
陳皮中的果膠對(duì)高脂飲食引起的動(dòng)脈硬化也有一定的預(yù)防作用。此外,陳皮所含揮發(fā)油,對(duì)胃腸道有溫和的刺激作用,可促進(jìn)消化液的分泌,排除腸管內(nèi)積氣。