酸奶好消化嗎胃不好能喝嗎
導(dǎo)讀酸奶通常比較好消化,胃不好可以適量的喝,但不能過量喝,實(shí)際情況因人而異,具體分析如下:酸奶一般是由鮮奶通過乳酸桿菌發(fā)酵制作而成,鮮奶中的蛋白質(zhì)被乳酸桿菌分解發(fā)酵后會(huì)產(chǎn)生質(zhì)量更小的蛋白質(zhì)和氨基酸,有利于人體的消化吸收。...
酸奶通常比較好消化,胃不好可以適量的喝,但不能過量喝,實(shí)際情況因人而異,具體分析如下:
一、好不好消化
酸奶一般是由鮮奶通過乳酸桿菌發(fā)酵制作而成,鮮奶中的蛋白質(zhì)被乳酸桿菌分解發(fā)酵后會(huì)產(chǎn)生質(zhì)量更小的蛋白質(zhì)和氨基酸,有利于人體的消化吸收。乳酸桿菌進(jìn)入腸道后,在胃腸內(nèi)生長(zhǎng)繁殖并釋放酸性物質(zhì),改變腸道內(nèi)環(huán)境,促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),增強(qiáng)消化功能,因此,酸奶通常較好消化。
二、能不能喝
1、能
適量食用酸奶可以保持胃腸道的正常菌群,有助于身體健康。而且酸奶中富含蛋白質(zhì)、維生素A、維生素B12等,且酸奶中的磷脂類物質(zhì)會(huì)附在胃壁上,可以在一定程度上對(duì)胃黏膜起到保護(hù)作用,促使受傷胃黏膜進(jìn)行修復(fù)。
2、不能
酸奶不建議過量食用,因?yàn)槭秤眠^多會(huì)導(dǎo)致胃腸道內(nèi)的乳酸桿菌增多,分解食物時(shí)會(huì)產(chǎn)生大量氣體,從而引起腹脹,甚至還會(huì)影響正常的食欲。
綜上所述,酸奶是很好消化的,但針對(duì)胃功能較差的人群也不能喝。注意酸奶應(yīng)在低溫中保存,建議避免直接低溫食用,以免刺激腸道。建議在飯后食用酸奶,從而促進(jìn)腸胃的吸收和消化。