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臭豆腐有營養(yǎng)價值嗎

2022-04-21 7586次瀏覽

病情描述:

我平常特別喜歡吃臭豆腐,可是家里人都說讓我少吃,說是臭豆腐沒有什么營養(yǎng),臭豆腐有營養(yǎng)價值嗎?

醫(yī)生回答(1)
王磊副主任醫(yī)師

浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院

臭豆腐具有一定的營養(yǎng)價值,臭豆腐富含鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)、多種氨基酸等營養(yǎng)成分,可促進消化、提高食欲,臭豆腐中的大豆異黃酮,對人體會有保健作用,還有臭豆腐中的植物性乳酸菌,有益于人體的腸道健康。臭豆腐富含胡蘿卜素,能刺激皮膚的新陳代謝,從而有利于養(yǎng)顏護膚、保持細嫩的皮膚。

2022-04-21 17:13

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