香菇燉雞
簡介：
香菇燉雞是江蘇地區(qū)漢族傳統(tǒng)名菜之一，屬于蘇菜中比較有名的菜肴，受到全國人民歡迎，有降血壓降血脂、延緩衰老、防癌抗癌等作用。香菇燉雞中的雞肉特別入味，濃郁的香氣彌漫了廚房，不管是家庭晚餐還是朋友小聚，簡約又不失隆重。
香菇燉雞 所需材料
- 土雞：一只
- 干香菇：適量
- 紅棗：適量
- 枸杞：適量
- 鹽：適量
- 姜：適量
- 蔥：適量
步驟詳解
1
姜切片。
2
蔥切段。
3
干香菇泡發(fā)，在香菇上劃十字。
4
將去除內臟洗凈的山雞放入砂鍋里。
5
加入蔥段，姜片。
6
然后加入紅棗，枸杞。
7
最后加入香菇。
8
倒入足量清水。
9
蓋上鍋蓋大火燉30分鐘。
10
轉小火煮20分鐘后加適量的鹽。
11
充分攪拌均勻后即可起鍋食用了。
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