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羊肉串

簡介：

烤羊肉串是新疆人喜愛的風(fēng)味小吃，肉質(zhì)鮮嫩，味咸辣，廣受人們歡迎。有街頭夜市的燒烤攤和燒烤和自助野炊種三種方式。

羊肉串所需材料

羊肉：適量
洋蔥：1個
料酒：適量
鹽：適量
生抽：適量
孜然粉：適量
辣椒粉：適量
糖：適量

步驟詳解

1

羊肉切成2厘米左右的小塊。

2

洋蔥切成片。

3

羊肉和洋蔥放入碗里加料酒，辣椒粉，孜然粉，生抽，少許鹽和糖。

4

把肉和所以的調(diào)料拌均勻。

5

串肉的時候每塊肉要留少許間隙，受熱才會均勻。

6

串好的肉擺在盤子上均勻的刷一層油。

7

羊肉串放到烤架上，撒一些孜然和鹽。

8

將羊肉串翻面。

9

撒一些孜然和鹽。

10

肉沒冒油的時候刷一些油上去。

11

高火烤18-20分鐘即可。

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