紅燴牛肉
簡(jiǎn)介：
紅燴牛肉，菜系及功效：其他國家；氣血雙補(bǔ)食譜，消化不良食譜，補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜，健脾開胃食譜。
紅燴牛肉 所需材料
- 洋蔥：適量
- 卷心菜：適量
- 牛腩：適量
- 胡蘿卜：1根
- 土豆：1個(gè)
- 黃酒：適量
- 番茄沙司：適量
- 鹽：適量
- 白糖：少許
- 老抽：適量
步驟詳解
1
卷心菜，洋蔥切絲。
2
胡蘿卜切滾刀塊。
3
土豆切滾刀塊。
4
牛腩切塊。
5
牛腩放入沸水中焯水，加點(diǎn)黃酒去腥。
6
撈出。
7
取一個(gè)燉鍋，放入牛腩肉。
8
放入胡蘿卜，土豆。
9
加番茄沙司，生抽，老抽，以及少許糖。
10
以中小火慢燉2個(gè)小時(shí)。
11
另取一個(gè)鍋，倒入油。
12
放入洋蔥煸炒一下。
13
將煸炒的洋蔥和卷心菜放入燉鍋里。
14
燉煮時(shí)，用勺子翻動(dòng)一下食材，半個(gè)小時(shí)后，開大火收汁，裝盤。
熱門推薦
