香炸魷魚圈

魷魚切成小圈。

姜切片。

魷魚，姜片，蔥。放入碗里，加入少許鹽，雞粉，白胡椒粉，料酒。

拌勻。

雞蛋打入碗中，攪散。

裹生粉。

沾蛋液。

裹面包糠。

魷魚處理好后上鍋炸，鍋內(nèi)放入適量燒5成熱時(shí)調(diào)小火，放入魷魚圈，炸至表面金黃定型后，撈出裝盤。