紅燒肉

五花肉、冰糖、料酒、醬油、鹽、大蔥、花椒、八角、香葉、姜。

五花肉切成方塊。

將蔥切成小段，姜切成片。

鍋里倒入適量油，放冰糖翻炒，至融化變醬色。

將五花肉放入鍋中翻炒上色。

鍋內(nèi)放入花椒、八角、香葉、姜片、蔥段、干辣椒。

加水和鹽攪拌均勻。

小火蓋上鍋蓋燜煮30分鐘。