蘆筍蛋黃卷
簡(jiǎn)介：
將嫩脆香甜的蘆筍切成小片，和雞蛋一起攤成蛋餅，配上一杯牛奶或草莓果醬沖調(diào)的果飲，便是一頓美妙的早餐。
蘆筍蛋黃卷 所需材料
- 蛋黃：2個(gè)
- 蘆筍：2根
- 牛奶：10g
- 玉米淀粉：2g
- 油：適量
步驟詳解
1
蛋黃、蘆葦、牛奶、玉米淀粉。
2
蘆筍洗凈切小段，水開后上鍋蒸6分鐘。
3
蛋黃打散，加入牛奶和淀粉，打勻。
4
將蒸熟的蘆筍切薄片，倒入蛋液中，攪勻。
5
熱鍋少油，倒入混合液，小火慢煎。
6
等到蛋液表面凝固后，翻面再煎一會(huì)兒，直到兩面凝固。
7
放在干凈的砧板或平盤里裹成卷，切成段。
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