糖醋藕條

簡(jiǎn)介：

藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。故中醫(yī)稱(chēng)其：“主補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力”。有清熱涼血，通便止瀉、健脾開(kāi)胃的作用。

糖醋藕條所需材料

藕：適量
淀粉：適量
醋：1勺
醬油：2勺
白糖：3勺
油：適量
番茄醬：適量

步驟詳解

蓮藕洗凈，去皮，切成條，洗凈淀粉。

小碗里面到入一勺醋、兩勺醬油、三勺白糖、四勺水?dāng)嚢杈鶆颉?/div>

調(diào)一碗水淀粉，將藕條均勻裹上水淀粉。

取一鍋油，燒至七成熱，放入藕條，炸至金黃。

鍋里留少許油，倒入醬汁和藕條翻炒。

倒入番茄醬翻炒均勻后起鍋。