奶油青口意面
簡介：
青口貝的肉質(zhì)Q彈，入口有著濃濃的海鮮味，所以非常適合制作海鮮飯、海鮮意大利面或者奶油青口貝。
奶油青口意面 所需材料
- 青口貝：適量
- 意面：適量
- 辣椒：適量
- 蒜：適量
- 小蔥：適量
- 黃油：適量
- 洋蔥：適量
- 淡奶油：適量
- 白葡萄酒：適量
- 鹽：適量
- 橄欖油：適量
步驟詳解
1
將青口貝用刷子將外殼刷洗干凈。
2
用剪刀剪掉青口的海草，沖洗干凈。
3
將蒜、辣椒、小蔥切成末。
4
黃油炒化，放入蒜末和洋蔥爆香。
5
放入黑胡椒粉、歐芹碎、辣椒碎翻炒。
6
放200ml淡奶油、90ml葡萄酒、適量鹽。
7
放入青口煮至熟透起鍋。
8
水燒開，放入意面煮8分鐘。
9
將煮熟的意面放涼水過冷后撈起。
10
在意面上滴點橄欖油攪拌均勻。
11
將青口和湯汁澆在意面上，撒點蔥花即可食用。
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