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血糖高的人可以吃太軟的米飯嗎

2024-07-12 17580次瀏覽

病情描述:

最近我的血糖有點高,想吃米飯,血糖高的人可以吃太軟的米飯嗎?

醫(yī)生回答(1)
楊梓琪主治醫(yī)師

首都醫(yī)科大學附屬北京友誼醫(yī)院

血糖高的人不建議吃太軟的米飯,主要是因為軟米飯相對于較硬的米飯更容易被胃腸道消化吸收。在消化過程中,軟米飯會迅速分解為葡萄糖進入血液,導致血糖水平迅速升高。對于需要控制血糖的糖尿病患者或高血糖患者而言,這種快速的血糖上升可能會帶來不利影響,如增加胰島負擔、誘發(fā)并發(fā)癥等。因此,為了保持血糖穩(wěn)定,血糖高的人應當避免或限制攝入太軟的米飯,轉而選擇更健康的粗糧或搭配富含膳食纖維的食物一同食用,這樣有助于減緩碳水化合物的吸收速度,從而更好地管理血糖水平。

2024-07-12 08:50

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