拍黃瓜
簡(jiǎn)介:
拍黃瓜是一道家常涼菜,主料是黃瓜,用各種調(diào)料拌制而成。清涼爽口,適合夏季食用。
拍黃瓜 所需材料
- 黃瓜:500克
- 大蒜:30克
- 鹽:10克
- 味精:5克
- 米醋:30克
- 生抽:5克
- 香油:5克
步驟詳解
1
將黃瓜洗凈備用。
2
用刀拍開(kāi),中間切兩半,頂?shù)肚谐蓧K,放入器皿中。
3
將大蒜切沫。
4
把黃瓜上放入蒜沫,加鹽10克,味精5克,米醋30克,生抽5克,香油5克。
5
攪拌均勻,裝盤(pán)。
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