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涼拌手撕雞絲

簡(jiǎn)介：

酸酸辣辣,鮮香爽嫩的手撕雞,非常開胃。

涼拌手撕雞絲所需材料

雞胸肉：1塊
黑木耳：適量
紅辣椒：1個(gè)
熟白芝麻：適量
蒜：適量
蔥：適量
雞精：適量
鹽：適量
辣油：適量

步驟詳解

1

主要食材;雞胸肉、黑木耳、紅辣椒、熟白芝麻、蒜、蔥。

2

雞胸肉冷水下鍋。

3

蔥切成段。

4

蔥、姜、鹽依次放入鍋中煮7分鐘左右。

5

紅辣椒切絲。

6

黑木耳切成細(xì)絲。

7

蒜切成沫。

8

撈出雞肉瀝干水分備用。

9

用手將雞肉撕成細(xì)絲。

10

黑木耳、紅辣椒放入盛水的鍋中。

11

撈出黑木耳、紅辣椒瀝干水分備用。

12

雞精、蒜泥、鹽、辣油、紅辣椒、黑木耳、雞肉依次放入小碗中。

13

攪拌均勻，拌好后裝盤即可。

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