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咖喱牛蹄筋

簡介：

咖喱牛蹄筋是一道可口的美食。
咖喱牛蹄筋 所需材料
  • 牛蹄筋：適量
  • 咖喱粉：適量
  • 青椒：半個
  • 紅椒：半個
  • 生粉：適量
  • 糖：適量
  • 雞精：適量
  • 鹽：適量
  • 耗油：適量
  • 芝麻醬：適量
  • 蔥：適量
步驟詳解
1
牛蹄筋切成粗長條。
2
青椒切成圓圈。
3
紅椒切成圓圈。
4
青紅椒放入盛水的鍋中，煮2分鐘。
5
撈出青紅椒瀝干水分備用。
6
牛蹄筋放入盛水的鍋中，大火煮20分鐘。
7
撈出牛蹄筋瀝干水分備用。
8
牛蹄筋中加入適量的生粉，攪拌均勻。
9
糖、雞精、鹽、耗油、芝麻醬、咖喱粉依次放入小碗中。
10
加入清水?dāng)嚢杈鶆颉?/div>
11
牛蹄筋倒入調(diào)好的醬汁中，不停攪拌將其裹上醬汁。
12
蔥段放入熱油中爆香。
13
熬好的蔥油倒入牛蹄筋中，攪拌均勻。
14
調(diào)好味的牛蹄筋裝入小碗中，上面加上青紅椒圈。
15
牛蹄筋放入蒸籠中，蒸籠在鍋中隔水蒸6分鐘，蒸好后取出裝盤即可。
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