雞絲酸辣米線
簡介：
雞絲酸辣米線是以米線為主材的菜肴名。
雞絲酸辣米線 所需材料
- 黃瓜：適量
- 杏鮑菇：適量
- 胡蘿卜：適量
- 雞精：適量
- 豆芽：適量
- 生抽：適量
- 糖：適量
- 香醋：適量
- 老抽：適量
- 豆瓣醬：適量
- 花生醬：適量
- 辣椒油：適量
- 雞胸肉：適量
- 米線：適量
步驟詳解
1
黃瓜切成絲。
2
杏鮑菇切成絲。
3
胡蘿卜切成絲。
4
雞胸肉放入開水鍋中煮熟。
5
雞胸肉撈出撕成絲。
6
雞精、生抽、糖、香醋、老抽、豆瓣醬、花生醬、水依次放入小碗中。
7
調(diào)好的醬汁放入鍋中煮開。
8
煮好的醬汁倒入碗中備用。
9
米線放入開水鍋中煮熟。
10
撈出煮好的米線瀝干水分備用。
11
米線中倒入適量的油，并不停的攪拌均勻。
12
杏鮑菇放入盛水的鍋中煮熟撈出。
13
胡蘿卜放入盛水的鍋中煮熟撈出。
14
豆芽放入盛水的鍋中煮熟撈出。
15
米線上面放入胡蘿卜絲、杏鮑菇絲、豆芽、黃瓜絲、雞肉絲。
16
米線上淋上煮好的醬汁和辣椒油，裝盤即可。
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