問腐竹有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

答腐竹含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，其蛋白質(zhì)含量比大豆、玉米高出2-3倍，而且比肉類更容易被人體吸收利用。腐竹中還含有大量的維生素A、維生素C、維生素E、維生素K等，能夠補(bǔ)充人體所需的維生素，提高免疫力。腐竹中還含有鈣、鐵、鋅、錳等多種礦物質(zhì)，對(duì)人體的骨骼和血液有良好的補(bǔ)充作用，有助于增強(qiáng)骨骼強(qiáng)度，減少骨質(zhì)疏松的發(fā)生。此外，腐竹還富含多種有益的植物化學(xué)成分，如蘆丁、黃酮類、苯甲醛等，可以抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，預(yù)防癌癥的發(fā)生。

問胃炎能吃腐竹嗎

答胃炎患者可以適當(dāng)食用腐竹。腐竹是一種常見的食物，富含維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和纖維素，具有潤(rùn)肺止咳、抗炎、抗菌、抗癌等功效。腐竹中的蛋白質(zhì)和氨基酸有助于改善營(yíng)養(yǎng)不良，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。此外，患者飲食上應(yīng)清淡，避免油膩、辛辣、刺激性食物，多吃新鮮蔬菜水果，注意個(gè)人衛(wèi)生，保持良好心情。

問腐竹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

答腐竹是一種傳統(tǒng)的食材，有著豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。首先，腐竹中含有豐富的蛋白質(zhì)，每100克腐竹中含有3.3克蛋白質(zhì)，可以增加肌肉的營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)身體的健康和發(fā)育。其次，腐竹中含有豐富的碳水化合物，每100克腐竹中含有20克碳水化合物，可以提供身體所需的能量，促進(jìn)身體的正常新陳代謝。此外，腐竹中還含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，比如維生素A、維生素C、鐵、鈣等，可以滿足身體對(duì)維生素和礦物質(zhì)的需求，有助于身體健康。

問尿酸高可以吃腐竹嗎

答尿酸高患者可以食用腐竹的，但是要注意量的限制，我們知道尿酸高時(shí)，我們是要限制高嘌呤食物的攝入，可以適當(dāng)食用一些中等嘌呤的食物，所謂中等嘌呤的食物，是指每100g食物中含嘌呤量在50-150mg之間，每100g腐竹含嘌呤量大約是66.5mg。

問尿酸高可以吃腐竹嗎

答尿酸高的患者可以吃腐竹，但需要適量。腐竹作為一種豆制品，其嘌呤含量屬于中等水平，每100克腐竹中嘌呤含量大約在66~66.5毫克之間。這一含量雖然不算特別高，但過量攝入仍可能增加體內(nèi)尿酸水平，對(duì)尿酸高的患者不利。適量食用腐竹可以為患者提供蛋白質(zhì)、磷、維生素B1等營(yíng)養(yǎng)元素，有助于補(bǔ)充身體所需營(yíng)養(yǎng)。患者在食用腐竹時(shí)需注意控制攝入量，并避免與其他高嘌呤食物同時(shí)大量攝入，以維持體內(nèi)尿酸水平的穩(wěn)定。此外，尿酸高的患者還需注意保持飲食的均衡和合理，避免過多攝入高嘌呤食物，如海鮮、動(dòng)物內(nèi)臟等，并多喝水以促進(jìn)尿酸的排泄。如有疑慮或特殊情況，建議咨詢專業(yè)醫(yī)師或營(yíng)養(yǎng)師的建議。

問腎結(jié)石患者可以吃腐竹嗎

答可以適量吃腐竹。適量攝入腐竹不會(huì)對(duì)腎結(jié)石造成太大影響。腎結(jié)石患者在飲食方面應(yīng)注重營(yíng)養(yǎng)平衡，不能單一地吃某一種食物。建議多吃新鮮青菜、水果，保證每天喝水量大于2000毫升以上，適當(dāng)進(jìn)行體育運(yùn)動(dòng)，以促進(jìn)結(jié)石排出體外。同時(shí)，減少容易產(chǎn)生草酸的食物攝入，如菠菜、空心菜、芥菜等。避免攝入過多維生素C和糖類。建議在飲食上詢問臨床醫(yī)生。

問血糖高腐竹可以吃不

答可以的，該食食物屬于豆制品，是可以吃的。這是一種富含高纖維、容易感到飽腹感、還能提供蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)食品，有助于改善口感，不增加脂肪和碳水化合物的攝取，還能補(bǔ)充一定量的鈣，對(duì)患者很好?？梢匀z查血糖。 然后注射胰島素治療，改善飲食進(jìn)行調(diào)理，定時(shí)測(cè)定血糖。

問血糖高腐竹可以吃不

答血糖高的人可以適量食用腐竹。腐竹作為一種豆制品，含有豐富的植物蛋白、膳食纖維和多種礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。其碳水化合物含量相對(duì)較低，升糖指數(shù)也較低，因此適量食用不會(huì)對(duì)血糖造成顯著影響。血糖高的人在食用腐竹時(shí)需要注意以下幾點(diǎn)： 1.控制攝入量：每頓攝入量建議不超過一兩，以避免過量攝入導(dǎo)致血糖波動(dòng)。 2.避免油炸：腐竹的烹飪方式應(yīng)避免油炸，以減少脂肪攝入。 3.考慮特殊情況：如果患有糖尿病腎病且尿中出現(xiàn)蛋白，應(yīng)禁止豆制品的攝入，包括腐竹，因?yàn)檫^多的植物蛋白會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)。

問腐竹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效

答腐竹含有豐富的維生素，其中包括維生素A、維生素C、維生素E和多種維生素B類，這些維生素對(duì)人體的健康起著重要作用。它還含有大量的鈣、鐵、鋅、銅和硒等礦物質(zhì)，這些礦物質(zhì)有助于改善人體的免疫力，促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)骨骼和牙齒的結(jié)構(gòu)，以及維持皮膚和頭發(fā)的健康。此外，腐竹中還含有豐富的膳食纖維，可以幫助消化，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，保持腸道健康，減少便秘的發(fā)生。腐竹中還含有大量的植物蛋白，可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，增強(qiáng)體質(zhì)，促進(jìn)人體健康。

問腐竹不能和什么一起吃

答

腐竹不宜與以下幾類食物同吃：

1.高酸性食物：腐竹含有豐富的蛋白質(zhì)，而高酸性食物如柿子、山楂等，含有大量的鞣酸。當(dāng)二者同時(shí)食用時(shí)，鞣酸會(huì)與蛋白質(zhì)結(jié)合形成不易消化的物質(zhì)，可能會(huì)導(dǎo)致消化不良，甚至引起胃石癥。

2.礦物質(zhì)豐富的食物：腐竹中含有的鈣質(zhì)較多，若與富含草酸的食物同食，草酸會(huì)與鈣結(jié)合成不溶性的草酸鈣，不僅會(huì)影響鈣的吸收，還可能增加腎結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。

3.生冷食物：腐竹性平偏涼，若與生冷食物大量同食，可能會(huì)導(dǎo)致脾胃虛寒，引發(fā)腹瀉等癥狀。

4.高蛋白食物：如牛奶等，雖然腐竹和牛奶都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源，但兩者同時(shí)食用可能會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)，不利于消化吸收。

所以，在食用腐竹時(shí)，建議避免與上述食物同食，以保證營(yíng)養(yǎng)均衡和身體健康。

問血糖高可以喝腐竹湯嗎

答血糖高的患者可以喝腐竹湯，但需適量并注意烹飪方式。腐竹作為一種豆制品，富含蛋白質(zhì)、膳食纖維以及多種微量元素，其糖分含量相對(duì)較低，因此適量食用腐竹湯不會(huì)對(duì)血糖造成顯著影響。在烹飪腐竹湯時(shí)，應(yīng)避免加入過多的糖分和油脂，以維持其低糖、低脂的特點(diǎn)，從而有利于血糖的控制。此外，血糖高的患者在日常飲食中應(yīng)保持均衡，適量攝入各類營(yíng)養(yǎng)素，避免暴飲暴食和過度攝入高糖、高脂食物。同時(shí)，定期監(jiān)測(cè)血糖水平，根據(jù)醫(yī)生建議調(diào)整飲食和藥物治療方案，以維持血糖的穩(wěn)定。

問痛風(fēng)腐竹可以吃嗎

答痛風(fēng)患者建議少吃腐竹。痛風(fēng)間歇期和緩解期患者、慢性期的患者，可以適量食用腐竹。腐竹主要是干豆泡發(fā)，經(jīng)過研磨后制成，制作過程中嘌呤物質(zhì)溶解于水中，部分嘌呤物質(zhì)會(huì)損失，但是具體的嘌呤含量差異比較大。所以痛風(fēng)患者如果想吃腐竹，可以適量進(jìn)食

問血糖高可以吃腐竹菜嗎

答血糖高的人可以適量食用腐竹菜。腐竹作為一種豆制品，屬于植物蛋白，其含有豐富的膳食纖維和蛋白質(zhì)，對(duì)血糖高的人來說具有一定的益處。 1.營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：腐竹含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，其蛋白質(zhì)含量比大豆、玉米高出2-3倍，且易于人體吸收。這些營(yíng)養(yǎng)成分有助于提供能量，增強(qiáng)免疫力，并對(duì)血糖穩(wěn)定起到積極作用。 2.血糖影響：腐竹的膳食纖維含量較高，能夠減緩食物在腸道中的消化速度，從而降低血糖的上升速度。 3.食用建議：血糖高的人在食用腐竹時(shí)應(yīng)適量，避免過量攝入導(dǎo)致熱量過剩。同時(shí)，建議選擇清淡的烹飪方式，如涼拌、清炒等，避免油炸、油煎等高脂烹飪方式。

問痛風(fēng)腐竹可以吃嗎

答痛風(fēng)患者不建議吃腐竹。原因主要在于腐竹的嘌呤含量。腐竹作為一種豆制品，其嘌呤含量相對(duì)較高，每100克腐竹中的嘌呤含量可能超過50毫克，屬于中嘌呤或高嘌呤食物范疇。對(duì)于痛風(fēng)患者而言，高嘌呤食物會(huì)增加體內(nèi)尿酸的生成，進(jìn)而可能誘發(fā)或加重痛風(fēng)癥狀。在痛風(fēng)發(fā)作期間，尤其是急性發(fā)作期，患者應(yīng)避免食用高嘌呤食物，以控制尿酸水平，減少尿酸鹽在關(guān)節(jié)和周圍組織的沉積，從而緩解疼痛和炎癥。因此，腐竹作為高嘌呤食物之一，痛風(fēng)患者在此期間應(yīng)盡量避免食用。

問血糖高可以喝腐竹湯嗎

答血糖高的患者可以食用腐竹湯，主要是由于腐竹是一種豆制品，含有植物蛋白，對(duì)于血糖高的患者會(huì)有一定的好處。但是需要注意的是，如果患者患有糖尿病，并且出現(xiàn)尿蛋白陽(yáng)性，就可能是出現(xiàn)了糖尿病腎病，此時(shí)需要禁止食用豆制品，可能會(huì)導(dǎo)致患者加重病情。